Le blog de la part des anges à Lille

Cépage: Cabernet franc (apporte structure, matière et garde) 1- cuvée domaine 2003 Nez de poivron et d'étable mais discret. Approche en douceur puis expression progressive des tanins. Fraicheur et équilibre. 2- cuvée domaine 1999 Couleur plus claire,...

Liens vers son site internet: http://www.kreydenweiss.com/ 1- L'Ame de la Terre - CLOS DU VAL D'ELEON 2004 Entrée : Brick au tourteau et petits légumes. 2- Aux Vignes - CLOS REBBERG RIESLING 2005 Plat : Noix de saint-jacques roties 3- Les Charmes - KRITT...

Téléchargement PROGRAMME_Oenologie_2008-2009.doc

Le calendrier pour la saison 2008/2009 a été établi comme suit: Vendredi 19 septembre : Les appellations satellites du Bordelais (45€) Vendredi 17 octobre : Alsace - Domaine Marc Kreydenweiss (59€) Vendredi 14 novembre : Saumur Champigny - verticale de...

Site du domaine : La soirée s'est déroulée à "La Villa Caletas" (angle rue St-André et rue de Jemmapes) 1- Alamos Chardonnay 2006 2- Catena Chardonnay 2005 Entrée: brochette de gambas roties à la plancha 3- Alamos Cabernet Sauvignon 2006 4- Alamos Malbec...

Lien Wikipédia : Saint-Jospeh (AOC) Domaine Yves Cuilleron : http://www.cuilleron.com/ 1- Saint-Joseph blanc. Le Lombard 2004 60% marsanne et 40% roussane. Gras et rond. Petit marquage des bois de 7 mois. Agrumes. Aromes de pomme, de noix. Petit côté...

Pour cette soirée "prestige", Anthony nous a sélectionné 5 précieux flacons (où le merlot est majoritaire) dont les millésimes s'étalent de 1966 (hé oui !) à 2000. 1- Chateau La Croix de Gay 2000. Fraicheur, aromes primaires, tannins tendus. Notes de...

Après Gosset en 2005 et Philipponnat en 2006 (deux belles dégustations !), voici également une des maisons les plus prestigieuses : BOLLINGER. Pour l'anecdote, c'est le champagne de la reine Elisabeth. En tout cas, la sélection d'Anthony a su nous surprendre...

Après Gosset en 2005 et Philipponnat en 2006 (deux belles dégustations !), voici également une des maisons les plus prestigieuses. Et Anthony a su nous surprendre et nous emerveiller... 1- Brut sans année - Cuvée Spéciale

7 vins étaient au programme de cette soirée Rouge au fil de la Loire (cliquer pour agrandir): 1- Côte Roannaise - Domaine Robert SEROL - Les vieilles vignes 2006 (Gamay) Aux sources de la Loire (100 km au nord de Saint-Etienne). Explosion de fruits rouges...